Nahrung nährt Körper, Seele und Geist und bestimmt die Möglichkeiten des Menschen.
Der Heilpraktiker Heinrich Tönnies hat dieses Wissen mit unbestechlicher Beobachtungsgabe und vielen - auch leidvollen - Selbstversuchen erforscht und erarbeitet, mit Therapeuten und Patienten weiterentwickelt und Bedarfsorientierte Ernährung genannt.
Die Bedarfsorientierte Ernährung ist so einzigartig und bedeutend, weil sie es ermöglicht, die Ursachen von Ungleichgewichten und Krankheiten zu behandeln.